メニュー

～つけめん～
『スープ』
　豚骨をベースにじっくり煮出したコラーゲンたっぷりのスープ。長崎県産の鰯や鯵の煮干し・五島灘の焼きあご・鰹・さば節からとり出したスープ。この二つを合わせたスープに、自家製帆立の香味油を浮かべました。

『麺』
　国内産100％小麦粉にこだわりました。ビタミンＢ１・Ｂ２を豊富に含んだ全粒粉を配合し、麺そのものを味わっていただきたく噛みごたえのある極太麺に仕上げました。

○つけめん(200g)…700円
○玉つけめん…800円
○特製つけめん…1,000円
　(チャーシュー2倍、メンマ2倍、味玉入り)

※大盛（300g）+50円　得盛（400g）+100円


☆ＮＥＷ☆
○芳醇ゆず塩らーめん…650円
親鳥を丸ごと丁寧に煮込んだスープにスッと抜ける柚木、焦がし葱の香ばしさが食欲を駆り立てる一杯です！
塩は内モンゴル産の岩塩を使用！

○黒味噌スタミナ　温玉のせ…850円
黒味噌らーめんに、スタミナたっぷりのお肉と温泉玉子をのせました。



○レディースセット…850円
　つけ麺ハーフ
　+ミニ丼（チャーシュー丼or黒カレーor麻婆丼）
　+アイス（バニラアイスMIXベリー添えor黒ごまアイス＆わらびもちorグレープフルーツシャーベット＆クラコット）
※アイスは他の単品とも+200円で注文出来ます。


～黒味噌らーめん～
日本人の心の味「みそ」。当店では厳選した七種類の味噌をブレンドしました。麺は中太ちぢれ麺。衝撃の竹炭ブラックと生クリームホワイトが全体をマイルドに仕上げます。

○黒味噌らーめん…650円
○黒味噌らーめん味玉入り…750円


～Ｗスープ系ラーメン～
長崎県近海産の豊富な魚介から時間をかけてとった基本のスープ。
１つは、この基本のスープと丸鶏からじっくり煮出した鶏清湯と合わせたスープ。
１つは、基本スープとコラーゲンたっぷりの豚骨スープを合わせたスープです。

・帆立風味　・海老風味　・葱風味
　いずれも３つの風味が選べます。

○芳醇鶏魚介らーめん(ややあっさり)…650円
○芳醇豚魚介らーめん(中濃)…650円
○味玉入り…750円
○特製Wスープ…950円
　(チャーシュー2倍、メンマ2倍、味玉入り)


～とろとろ豚骨らーめんのこだわりスープ～
眠りから醒めた秘伝のとろとろスープに石川県産から作った魚醤や、ミネラル分豊富なモンゴル産の岩塩を合わせ、帆立の香味油で仕上げました。

○とろとろ豚骨らーめん…650円
○味玉入り豚骨らーめん…750円
○特製豚骨らーめん…950円
　(チャーシュー2倍、メンマ2倍、味玉入り)


～ちゃんぽんジェノバ～
パスタ麺とちゃんぽん麺のマリアージュ！今までにない不思議な麺を是非とも味わってみて下さい。ムール貝・アサリ・バジル・チーズの旨味たっぷりです。イタリア人もビックリ!!

○ちゃんぽんジェノバ…800円


○ミニ丼セット+250円
　(チャーシュー丼、豚骨黒カレー、黒味噌麻婆)

○温泉玉子…50円
○ご飯…100円

○瓶ビール…500円
○焼豚三種盛…400円
○オレンジジュース…200円
○ウーロン茶…200円
○晩酌セット…800円(瓶ビール+焼豚三種盛)