FACE突撃レポート♬『ハイクオリティー冷凍グルメの謎に迫る』
L＆Lホテルセンリュウ『タイムメリット』2月1日～オープン【10時～】
四面横丁の『しめんkitchen』でも食べられます【17時～24時】
#ハイクオリティー冷凍グルメ
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◇約1年かけて構想・計画されてきたというハイクオリティー冷凍グルメ。ホテルのレストランで食べるあの味をそのまま瞬間アルコール冷凍機で冷凍保存され、ご家庭でもホテルの料理が楽しめるというもの。今回、オープンに先駆けてどのようなシステムになっているのかを調査してきたよ(‘◇’)ゞセンリュウの玄関に入るとロビーの一角に大きな冷凍ショーケースを発見。ハンバーグやスパゲティー、カレー、ビーフシチューなど20種類。湯煎タイプとレンジタイプに分けられている。メニューの豊富さにビックリ！商品を決めたらかごに入れてフロントでお支払い。この時にMY保冷バック（お持ちでない場合は小200円から別途あり）が要必須。これは品質保持のためだそうだ。保冷バッグに入れてもらったら早めにご自宅の冷凍庫へ。これが一連の流れになる。※今回特別に体験ガールにはセンリュウレストランで食べていただいた。
また、同時オープンの四面横丁『しめんkitchen』ではハイクオリティー冷凍グルメを調理し提供してくれるのでお店でホテルの味を楽しめるというのが特徴だ。
《メニューを一部紹介》
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まずは【タイムメリットの７つのメリット】を知ってもらいましょう
①アルコール冷凍機で食品の細胞を崩さず冷凍が可能、ゆえにドリップなどが出ず、食品そのものの旨味を逃さない
②無駄な買い物の必要がなくなることと必要最低限の後片付けで済む
③ホテルのシェフが作るハイクォリティーな味を気軽におうちで楽しめる
④防腐剤などを使わないので安心
⑤たくさんの種類から選べる嬉しいさ
⑥電子レンジと湯煎のものがあるので、災害時の保存食としても活用可能
⑦地元農家さんと協力することで地産地消に取り組み、食品ロスの削減に
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【体験ガールの声：YUKAさん】
■冷凍とは疑うほどの美味しさ！ホテル料理の味&香りの奥行きも感じてびっくりでした。食器選びや盛付けが楽しくなりそうです。
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【スタッフのココがおススメ】
■息子が突然熱を出して、買い出しに行けなかった時。ふと冷凍庫にストックしているタイムメリットを思い出し、とっても役に立ちました！防腐剤を使っていないので、小さい息子にも気軽に食べさせられます！（大石さん）
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■一人で買い物が困難になった祖母の家によく食べ物を持って行くのですがタイムメリットの新感覚冷凍グルメだと種類も豊富！かつ防腐剤不使用、全て手作りなので安心して祖母にも食べてもらえます。調理方法はレンジ又は湯煎だけなので簡単にご飯の準備ができるところも◎いざという時の非常食としても活用できるのでその点でも安心しております！（神﨑さん）
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■パパの一人休日とママの帰りが遅くなった時のあると安心タイムメリット！忙しいママの味方ストック夕食！（酒井さん）
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スタッフの大石さんが最後に語ってくれた。世の中の働くお母さんお父さんを少しでも楽にしてあげたい。大切な家族にも安心して食べさせてあげられるものを作りたい。安心だけどホテルとしてのクォリティーは落としたくない。家事の時間を少なくして自分の時間を少しでもつくってほしい。こういった想いで作られたハイクオリティー冷凍グルメ『タイムメリット』。この機会にぜひ利用されてみては?
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詳しくは『face諫早3月号』を参照ください
