長崎県第二の都市、佐世保市。
縦に長い地形が特徴的な長崎県は、北と南とでまた違った顔が見えてきます。
ちょろっと遠出してみようか？
そんな時にお勧めする佐世保のグルメ”レモンステーキ”。
その発祥のお店である『下町の洋食 時代屋』さん。
とある料理人の兄弟が、「夏場に精のつくさっぱりとした肉料理が食べたい」というお客様の一言で、試行錯誤を重ね生まれたこのレモンステーキ。この味は瞬く間に世間に広がり、今や長崎の名物となっていますね！
料理を待っている間、気になったのはテーブルにある”レモンステーキのうまか食いかた”の文字・・・
なるほど！食べ方にも何通りかあるのか！と発見！さっそく試してみます。
ジュウジュウと音をたてながら運ばれてきた鉄板の上に、今にも滴りそうな肉汁とソースが絡み合っています。
テーブルにはエプロンが用意してあるので、油の飛び跳ねが気になる方でも安心です。
少しレアな状態でくるので、鉄板でお肉を裏返して焼きます！
いい感じ♪
レモンの酸味とソースの愛称が抜群で、お肉も柔らかく、要望通り夏場でもモリモリ食べられます！
そして、白ごはんとも合わせてみます。
レモンのさっぱりさと白ご飯？と正直思っていましたが、物色されました！
しょうゆベースのソースが、合わないわけがないですね！ご飯が何杯でも食べれます！そして最後は・・・
ソースとごはん！！
ソースを無駄にせず残さず食べれます♪
いかがだったでしょうか？？
このように食べ方がある！！となると試してみたくなりません？？
店員さんも気さくで、雰囲気の良いお店です☆
是非、佐世保に行かれた際は、立ち寄ってみてお試しください（＾＾）
下町の洋食 時代屋
住：佐世保市吉福町172-1
TEL：0956-30-7040
（営）11：00-14：00 / 17：00-21：00
